در معماری، خمیر به معنای مایل سازی یاشیب دادن دیوار به داخل است. گاهی برخی معماران از این روش برای استحکام سازه‌ای استفاده می‌کنند. گاهی این روش برای اهداف تزئینی نیز استفاده می‌شود.